(cookie-gâteau)

Here we go with le cookie-gâteau !

C’est tout bête, c’est rapide, et c’est completely yummy. Adapté librement du « one-pan cookie », aussi bon que les biscuits, tout à la fois épais, croustillant et fondant, il se sert tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille. Un délice, à essayer d’urgence !

Le cookie-gâteau

Ingrédients pour un moule à manqué de 20cm de diamètre :

110g de beurre demi-sel

½ cup de cassonade

½ cup de vergeoise

1 oeuf

1,5 cup de farine blanche

½ teaspoon de bicarbonate de soude

150g de chocolat noir à pâtisserie

Préparation :

Faire chauffer le four à 180°C.

Au couteau, couper le chocolat en gros morceaux.

Dans un saladier passant au micro-ondes, faire fondre le beurre jusqu’à ce qu’il soit liquide.

Ajouter le sucre et remuer. Ajouter l’œuf, bien mélanger. Ajouter la farine, le bicarbonate et le chocolat noir. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé.

Verser la préparation dans un moule à manqué chemisé d’une feuille de papier sulfurisé.

Cuire 15min environ.

Et voilà, en tout et pour tout, il faut à peine une petite demi-heure pour préparer ce gâteau, cuisson et vaisselle incluses. Et même pas besoin de laver le moule après !

Une photo prise au moment de la dégustation, juste pour vous faire baver devant le chocolat coulant et pour vous montrer le fondant du gâteau :

Et si vous hésitiez à investir dans des « cups », c’est le moment ou jamais !