dimanche 20 juillet 2014

(Paradis Gluten-Free)

afternoon tea sans gluten londres

manger sans gluten à Londres

manger scotch egg sans gluten a londres

manger pizza sans gluten Londres

manger à whole foods market à londres

Il n'est pas bien loin... De l'autre côté de la Manche... Le paradis du sans-gluten est au Royaume-Uni !
Désolée pour la piètre qualité des photos prises avec mon téléphone qui ne rendent pas justice aux plats, mais ce billet d'un abord très ciblé permettra à TOUS de se régaler. Les endroits où je vous emmène ne sont pas forcément spécialisés dans le sans gluten mais proposent tous des mets de qualité adaptés aux personnes qui suivent ce régime. Ce qui signifie que vous ne vous contenterez plus de baver en regardant votre ami-e manger mais que vous pourrez vous aussi vous régaler !
Voici quelques adresses que j'ai testées -il y en a d'autres où j'aurais voulu aller mais Londres est si grande et les journées ne comptent que 3 repas par jour... (ok, 4 avec le goûter, que je prenais parfois le matin si l'occasion se présentait !) :
#Brown's Hotel : vous souhaitez prendre le thé dans la plus pure tradition anglaise ? Quel que soit le régime que vous suivez, Brown's saura s'adapter. Ainsi profiterez-vous vous aussi de délicieux sandwiches, scones à la clotted cream et pâtisseries fines dans l'ambiance chaleureuse de ce palace de Mayfair. Prévenez-les 2 jours avant de votre régime spécifique et vous n'aurez plus qu'à vous laisser porter par le son du piano et les bouchées lors de votre afternoon tea...
#Floris Foods : un stand 100% sans gluten devant lequel même les non-intolérants s'arrêtent ! C'est simple, Floris est la déesse du sans gluten : tout ce qu'elle fait, tous veulent y goûter ! Sucré, salé, baguettes, beignets... j'ai ramené ce cinnamon roll pour mon petit-déjeûner, no problem pour le transporter (c'est super bien emballé) et je peux vous dire que certains l'enviaient !
#Finest Fayre : elle, c'est la reine du scotch egg – so happy to find one that's gluten-free ! J'ai enfin pu goûter à cette curiosité toute britannique, je crois même que j'en ferai. Végétarien, indien, avec ou sans gluten... il y en a pour tous les goûts.
#String Ray Globe Café : depuis quand n'avais-je pas mangé une pizza, une vraie ? Je ne préfère pas compter... Cette fois, c'est fait et je me suis régalée ! Avec ou sans gluten, la carte reste la même : String Ray peut vous concocter toutes les pizzas et pâtes que vous souhaitez. C'est pas beau ça ?
#Whole Foods Market : le fameux... les foodies US ne jurent que par lui et les londoniens en comptent plus d'un. J'ai adoré le concept de la cafète accolée au "supermarché", où tout ce que l'on achète s'emporte à la pesée. Prenez une boîte, fourrez-y ce que qui vous fait envie, et c'est parti ! J'ai pu goûter le kale, mais j'ai surtout aimé leurs salades variées.

Manger sans gluten à Londres n'est donc en rien un problème (idem pour les végétariens). La transparence est de mise, tout est clairement labellisé, tant sur les emballages que sur les cartes de restaurant, le personnel est informé... Au supermarché, les prix sont bien moins élevés : 1£70 le kg de farine quand ici un mix coûte près de 6€ ! 

samedi 12 juillet 2014

(As British As Can Be)











Voilà une partie de ce qui m'a tenu occupée en ce début d'automne d'été : notre séjour à Londres !

Malgré quelques faux-pas français qui nous ont permis d'apprécier -ou pas- le mode de fonctionnement anglais, nous revenons enchantés de ce séjour en immersion avec une seule envie : y retourner. Londres regorge de trésors... je n'en suis pas à ma première visite et il y a encore tant de choses à découvrir !

Monter à bord du "Wedding Special", visiter les marchés, écouter les Beatles, boire du Pimm's, acheter un tote bag, se perdre dans la lande, croiser la garde montée, reboire du Pimm's, racheter un tote bag, faire la Queue à Wimbledon -ce qui en soi est une véritable institution !- sont quelques unes des activités typiquement britanniques que nous avons adoré pratiquer ! 

Londres est une ville unique en son genre, à voir et à revoir, vivante et animée, un concentré de cultures qui allie avec brio tradition et modernité. Cela se retrouve notamment dans l'assiette ; ce sera le sujet de mon prochain billet ;-)

jeudi 19 juin 2014

(Pendant ce temps... #4)





... sur Instagram.

Il s'en est passé des choses ! Petit récap en version blog :

#ce que je chine : la saison des vide-greniers est lancée, et ma pile de vaisselle ancienne ne cesse d'augmenter... Quelques assiettes chinées - depuis, j'essaie de me refréner.

#ce que je fais : je suis en train d'élaborer une nouvelle recette de pain sans gluten, il me faut encore faire quelques essais mais la première version m'a déjà bien emballée !

#ce que je mange : repas en solitaire - prendre la peine de cuisiner pour l'égayer. Voici ce que ça donne en mode healthy : pommes de terre tièdes à l'huile d'olive et ciboulette, mâche parsemée de graines de courge et tournesol, morue émiettée et citronnée.

#ce que je découvre : l'antre de la vaisselle ancienne ! Une brocante spécialisée dans les assiettes et autres tasses de thé, le paradis de la vaisselle en somme - dur de résister. On en ressort au choix :
  1. émerveillé (caverne d'ali baba !) 
  2. la goutte au nez (à cause de la poussière qui fait éternuer) 
  3. panier percé (la tentation était trop grande)
Un week-end ensoleillé se profile à l'horizon... je vous souhaite d'en profiter et beau début d'été !



vendredi 6 juin 2014

(Lectures Lately)




Dis moi ce que tu lis, je te dirai qui tu es...

Ainsi mon chéri me faisait-il remarquer que le titres de mes derniers livres achetés au hasard des trouvailles en vide-greniers en disaient long sur ma personnalité.

Pour l'heure, petit récap des derniers livres lus :

- Cross Channel, de Julian Barnes - recueil de nouvelles qui dressent le portrait de personnages expatriés ayant décidé de passer Outre-Manche pour venir s'établir en France. D'un intérêt inégal pour moi, Cross Channel constitue néanmoins un bel exercice de style relevé haut la main par l'écrivain anglais qui convie ainsi le lecteur à partager un bout du chemin à travers la découverte de différentes époques et régions françaises.

- Watching the English, de Kate Fox - surprise par ce livre d'anthropologie, emprunté d'abord puis acheté tant je le trouvais passionnant, l'auteure passe au peigne fin ce qui constitue les particularités du peuple anglais : du "gossip" au "pub talk" en passant par les discussions sur le "weather" (au sujet duquel j'ai par ailleurs appris qu'il ne fallait jamais contredire un anglais), cet ouvrage constitue à la fois une analyse pertinente de la société anglaise tout en constituant un manuel du 'parfait petit anglais' pour qui voudrait s'angliciser.

- Shopping insolite à Londres, de Saska Graville - un livre qui dévoile les pépites shopping de la capitale, du dernier café branché aux endroits préférés des anglais mais aussi les petites boutiques de quartiers, pubs et épiceries fines... une visite guidée de la ville par une 'native', ponctuée d'interviews de londonien/nes et accompagnée de superbes clichés : de quoi vous donner envie d'y aller !

Bref, au vu de ce titres, quelles sont vos hypothèses sur ma destination pour cet été ?

* * * 

Photo n°2 : petite dédicace à Au Coeur d'Artycho : Primrose Bakery ;-)

Photo n°3 : pas emprunté depuis près de 12 ans... et pourtant ! Le charme désuet des fiches de prêt, qui attisent toujours ma curiosité.

lundi 2 juin 2014

(Music Monday #3)








Suggestions musicales en ce début de juin :

- Still Standing at your Back Door, de Taxi Taxi! Cela faisait longtemps que j'avais laissé de côté ce son de Suède, jusqu'à me demander : mais que deviennent-elles ? Les jeunes jumelles de ce duo venu du nord - nulle info sur la toile, si ce n'est ce morceau - preuve qu'elles ne sont pas bien loin : they're still standing at my back door.

- Summer Rain, d'Anna Ternheim - et al. Ne partons pas, et restons là, en Suède, auprès D'Anna, Nina et les autres, écouter ces poétiques paroles superbement interprétées par ce choeur de femmes, réunies à l'occasion, le temps d'une chanson.

- Oceans, de Coldplay - l'eau est décidément présente - elle m'entoure aussi, d'une manière ou d'une autre.

* * * 

Je crois que je n'ai jamais aussi peu posté que le mois dernier. Faut dire, avec ces jours fériés ;-) Je vais essayer de faire mieux ce mois-ci mais je ne promets rien : il s'annonce plutôt chargé !

Bon début de juin...

dimanche 18 mai 2014

(Pique-nique)




Avec l'arrivée des beaux jours, j'ai eu comme une envie de pique-niquer... 

Penser aux recettes que je pourrais faire, remplir le panier en osier, enfourcher le vélo et pédaler jusqu'à ce petit coin de paradis découvert il y a peu

Un week-end ensoleillé et quelques biscuits au paprika plus tard, nous voilà en train d'étrenner la couverture de pique-nique, achetée pour l'occasion.

Les crackers maison sont très bons, le calme et la tranquillité à peine troublés par l'injonction d'un vieux c.. pêcheur d'aller accrocher nos vélos ailleurs et de lui céder notre place (certains sont vraiment sans gêne... où sont passées les bonnes manières ? Créatures d'habitudes d'un autre âge, voilà que nous découvrons les règles implicites qui sous-tendent l'apparente tranquillité du lieu).

Près d'une heure plus tard, chacun trouve sa place. Les esprits s'apaisent, les voix se taisent.

A l'ombre d'un autre arbre, nous poursuivons. La couverture est douce et la journée aussi...

* * * 

Couverture de pique-nique : Hema
Recette des crackers au paprika (adaptée sans gluten par mes soins) : Biscuits Apéro, Marabout

mercredi 7 mai 2014

(Qu'est-ce que tu fais ?)






Attention, un post IG peut en cacher un autre !

"Qu'est-ce que tu fais ?" ou le challenge que Betsy m'a lancé sur Instagram pour le #5shotchallenge. Petit récap ici :

#Day 1 - j'ouvre mon courrier : un joli paquet envoyé par Au coeur d'artycho (avec un livre fantastique dedans !) - quelle surprise, merci encore !

#Day 2 - je cuisine : utiliser pour la première fois un mix Marlette et tester enfin une recette de "tartes kugler" (carottes, courgettes et crevettes). Résultat : excellent !

#Day 3 - je profite du soleil : dans le jardin, au milieu des pâquerettes

#Day 4 - je blogue : sur Spoonencore, une recette de dessert sans sucre ajouté à base de crème, fraises et chocolat pâtissier - yum !

#Day 5 - je hume le muguet : offert par mon chéri le 1er mai...

J'aurais aussi pu vous montrer "je fais ma déclaration d'impôts" ou "je prends le périph 1 fois l'an et ça tombe aux heures de pointe un jour d'accident" mais ça n'aurait pas été aussi marrant. 

Alors ça fait évidemment un peu "Martine à la plage" mais je préférais ça à l'angoissant "Tom à la ferme"...

PS : vous connaissez le générateur de couverture Martine ?
PPS : vous avez vu Tom à la ferme ? (disons que si j'avais vu la bande-annonce avant, j'aurais au moins su à quoi m'attendre !)