mercredi 14 novembre 2012

(food lately # orange)


bagels aux graines et saumon fumé
Bagel au saumon fumé & carottes râpées


salade de courge chaude
Salade chaude de potimarron grillé

tare à la carotte et au poulet
Tarte à la carotte et au poulet


Avec l'arrivée de l'automne, l'orange n'a pas intégré que ma déco, il a intégré mes plats et ma façon de cuisiner !

Bagel aux graines et au saumon fumé accompagné de carottes fraîchement râpées (vous pouvez retrouver la recette des bagels sur mon blog de cuisine Spoon Encore), salade de potimarron grillé, d'après une recette de Nigella, avec des raisins secs, de la roquette et du magret séché (ça c'est ma touche perso), ou encore tarte à la carotte et au poulet (ou comment utiliser des  restes pour cuisiner).

Toujours côté cuisine, en ce moment je me régale à regarder une émission made in UK : The Great British Bake Off. Le titre vous dit quelque chose ? C'est un cousin germain de ce bouquin !
Le principe de l'émission et de sélectionner, parmi 12 candidats, à coup de pies, biscuits, bread and challenges, LE meilleur cuistot amateur, sur fond de pâtisserie traditionnelle britannique.
L'émission reprend l'esthétique du livre The Great British Book of Baking, les candidats sont tous aussi charmants les uns que les autres, les recettes sont appétissantes... en un mot : j'adore !
Si l'on met de côté le fait que j'exalte rien qu'à entendre de l'anglais, les reportages sur les spécialités culinaires locales sont tout à fait intéressants, on découvre plein de recettes et de techniques, et regarder une émission en VO permet toujours d'entraîner son oreille. En bref, que du bon et sans aucune calorie.

26 commentaires:

  1. Que ca donne envie,faut que j'essaie cette tarte!
    On doit pouvoir la trouver sur internet?

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    1. C'est une recette de "mon invention", je peux te la donner par mail si tu le souhaites !

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  2. Oh, je m'inviterais bien à déjeuner chez toi : cette salade au potimarron grillé en particulier !...
    Tu fais blanchir les dés de potimarron au préalable ou tu les poêles directement ?
    Miam !

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    1. Ni l'un ni l'autre, les dés de potimarrons sont cuits au four !

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  3. Looks sooo delicious!!
    Il faut que je regarde cette émission!!!

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  4. Mmmm… délicieuses images !!!
    Surtout la petite salade qui me fait de l'oeil… ;-))))

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  5. Le bagel c'est LE truc que j'essaye de goûter depuis des années et des années (avant même que ce soit à la mode), mais finalement je n'ai jamais eu l'occasion.
    ça fait saliver, comme d'hab.

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    1. Il faut que tu y goûtes ! On en trouve un peu plus facilement maintenant, c'est très bon !!

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  6. ahhhh j'ai faim...pourtant je sors de table!!!!

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  7. entre la tarte à la carotte et le bagel,j'ai l'eau à la bouche moi
    ah si je savais cuisiner, j'ai honte je rate souvent, trop souvent et pourtant j'adore manger c'est pas juste :-)

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    1. La tarte est très facile à faire, pour utiliser un reste de purée et de poulet, je te la conseille !

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  8. Hummm,appétissant tout ça! Et (coïncidence) tout à fait assorti à mon gratin de potimarron de ce soir...c'est de saison!

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    1. Absolument, c'est de saison. D'ailleurs je vais sûrement faire du potimarron ce week-end ! ; )

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  9. Humm...ton bagel me fait envie! Je vais aller voir ta recette sur ton blog culinaire ;-)
    Et comme toujours, tes photos sont très jolies! Merci Eva- Mona <3

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  10. Tu me fais envie là....pour tes spécialités...et cette émission.....*

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  11. Miam miam ! Je découvre ton blog et je craque pour toutes ces saveurs ! The Great British Bake Off, tu regardes ça où ? En ligne ? SI oui, ça me tenterait bien ! Si non, malheureusement j'ai pas la télé ...

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    1. Welcome ! The Great British Bake Off, c'est sur youtube ! J'ai inséré le lien dans le texte, si tu cliques sur "UK :the great..." dans mon post, tu tombes direct sur l'émission ; )

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  12. Ce bagel au saumon maison me fait vraiment de l'oeil... il est terriblement appétissant !!!
    En fait je le dégusterais bien avec la salade au potimarron grillé, ce serait juste parfait à mon avis... ;)

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    1. Pour moi c'était 2 repas différents, mais c'est vrai que cela s'accomoderait parfaitement ! C'est à essayer...

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